Bánh Xèo

Sin Solskjaer

Well-known member
3/9/08
3,891
3
Bình Thuận
MUSVN Đồng
0
Points
0
Bánh Xèo - Nhìn thôi đã thèm

Bánh xèo là một loại bánh Việt Nam, có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, được rán màu vàng, nặn hình tròn hoặc bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai.

Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, lạc. Tại miền Nam Việt Nam, bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.

Các loại rau ăn kèm với bánh xèo cũng rất đa dạng. Cầu kỳ nhất là ở các vùng miền Trung Việt Nam, ngoài rau sống, còn thêm quả vả chát, khế chua .. Bởi vậy, dân sành ăn cứ thấy ngờ ngợ như món này thực sự được bắt nguồn từ Huế.

Bánh xèo Phan Thiết khác với bánh xèo ở những nơi khác là bánh nhỏ chỉ bằng một nửa và không cuốn với rau xà lách mà ăn chung với nước mắm chín (nước mắm đã được giã với tỏi và ớt). :luf_1_prv::luf_1_prv:

banh_xeo_NT.jpg


banhxeo_247.jpg


res_3_20081003_1223024156_1766210134.jpg


Đến Sg thích nhất là bánh xèo NGọc Sơn này :luf_1_prv::luf_1_prv:

Nhắc đến lại thèm :D
 
Sửa lần cuối:

Tôi

Well-known member
6/4/08
3,228
0
35
MUSVN Đồng
0
Points
0
mình thì lại chẳng thấy hay ho gì cái món này :D
 

Sin Solskjaer

Well-known member
3/9/08
3,891
3
Bình Thuận
MUSVN Đồng
0
Points
0
Bánh Xèo Ngọc Sơn ;;)

Mã:
http://www.vnnavi.com/restaurants/banhxeongocson/

Bánh Xèo Ngọc Sơn
Địa chỉ: 103 Ngô Quyền, P.11, Q.5
Điện thoại: (08) 8537486

Bạn nên đi sớm để có đc chỗ ;)
 
4/4/08
2,608
26
MUSVN Đồng
13
Points
12
Nhớ chứ ;)), chỗ đấy làm ko tệ, mỗi tội mấy em phục vụ... hơi chán ở cái kiểu phục vụ, toàn lo ngắm za, quán bé tí mà gọi 3, 4 lần vẫn đêk đem ra trong khi đang đói rã họngi :(
 

rain

.:: bình minh mưa ::.
4/4/08
764
13
36
khung trời bỏ quên ...
360.yahoo.com
MUSVN Đồng
4
Points
1
Mình thik ăn món này nhất ở Đà Nẵng đấy ;;)

Mình chỉ nhớ mỗi tên là Bánh xèo Bà Dưỡng =p~ còn ở đoạn nào mình chịu :"> [k fải dân ở đấy nên k nhớ lắm :">] bánh xèo ăn ở Đà Nẵng khác với các nơi khác là do nước chấm =p~ ;))

Quán đấy còn có món j mà quấn quấn vào que :"> ăn như kiểu nem chua =p~ cũng ngon lắm =p~
 

kuripo

ღHaunyhღ
4/4/08
685
69
34
ღ Mùa gió ღ
MUSVN Đồng
12
Points
4
Mình thik ăn món này nhất ở Đà Nẵng đấy ;;)

Mình chỉ nhớ mỗi tên là Bánh xèo Bà Dưỡng =p~ còn ở đoạn nào mình chịu :"> [k fải dân ở đấy nên k nhớ lắm :">] bánh xèo ăn ở Đà Nẵng khác với các nơi khác là do nước chấm =p~ ;))

Quán đấy còn có món j mà quấn quấn vào que :"> ăn như kiểu nem chua =p~ cũng ngon lắm =p~

Là nem lụi chị Tus =p~

Hồi xưa gần nhà có 1 bác người ĐN cũng bán 2 món này =p~ H mình chuyển nhà rồi mà nhà bác ý cũng chuyển rồi nên ko đc ăn nứa =((
 

Alex

Well-known member
18/4/08
876
0
Nơi ấy bình yên
360.yahoo.com
MUSVN Đồng
0
Points
0
Giang hồ đồn trong ngõ phố Lương Đình Của (chợ Kim Liên) có hàng bánh xèo, nem lụi ngon lắm á =p~

Ở HN mình biết mấy hàng bánh xèo: ở phố Hàng Cót, bánh xèo +chè Huế ở cây xăng Bách Khoa, bánh xèo ở ngã tư Tôn Đức Thắng - Văn Miếu (bánh ở đây rẻ, ăn k ngán :D ). Riêng bánh xèo ở Chính Thắm phố Thái Hà chả dám vào /:) Đắt điên đảo /:)
 
Sửa lần cuối: